Interview door het Eetparadijs

Interview door het Eetparadijs

Het Eetparadijs, een journalistiek project wat de voedselomgeving van Amsterdam onderzoekt, interviewde mij over de verhouding tussen voedsel en stedenbouw. Het overweldigende eetaanbod heeft het stedelijk landschap ingeslikt, betoog ik. 

Lees het hele interview hier.