Datum/Tijd
Date(s) - 27-sep 2022
00:00
Op dinsdag 27 september verschijnt de 8e aflevering van mijn podcast ‘Nattigheid: Opbeurende verhalen over ons water’. Thema deze keer is de verzilting. De zeespiegel rijst en drukt het zoute water landinwaarts. De landbouwgrond wordt te zout voor gewone gewassen, er gorite niks meer en de boeren weten vaak niet wat het probleem is. Over de hele wereld gaan we dus op zoek naar gewassen telen die goed tegen zout kunnen, zoals bepaalde rassen aardappels. En zilte groenten als zeeaster, lamsoren en zeekraal worden steeds populairder.
Met Arjen de Vos van the Saltdoctors, boer Wiebe Goodijk uit Friesland, expert Jouke Velstra van Acacia Water en topkok van Rijks Joris Bijdendijk.
Te beluisteren bij BNR, op iTunes en Spotify, en met achtergronden, video’s en foto’s op www.nattigheid.nl